젓갈 없이 만드는 채식배추김치 오늘은 젓갈이 안 들어가도 아주 맛있는 채식배추김치를 만들어 보겠습니다. 최고의 자연치유 요리비결! 오늘은 젓갈이 안 들어가도 아주 맛있는 채식배추김치를 만들어 보겠습니다.   [채식배추김치 재료] 재료는 배추, 양파, 배, 홍갓, 대파, 무, 마늘, 생강, 천일염, 죽염, 고춧가루, 채수, 국간장입니다. 다음으로 채식배추김치 만드는 방법을 알려드리겠습니다.   [채식배추김치 레시피] 1. 배추를 천일염에 하루밤 재워 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다. 2. 채수에 젓갈 대신 간장을 넣고 양파, 갈아놓은 배, 간마늘, 간생강, 고춧가루를 넣고 적당히 풀어줍니다. 이때 부족한 간은 죽염으로 보충합니다. 3.... 더 읽기