• 노각오이 들깨볶음

    재료 : 노각오이, 들깨가루, 들기름, 다진마늘, 집간장 조리법 : 1. 노각오이를 껍질 벗겨 적당히 썬다. 2. 1의 노각오이를 들기름을 넣고 볶다가 채수와 들깨가루, 마늘을 넣고 끓인다. 3. 파를 넣어 마무리한다.

  • 머위대 들깨 볶음

    재료 : 머위대, 들깨가루, 들기름, 다진마늘, 집간장 조리법 : 1. 잘 삶아진 머위대를 적당한 크기로 잘라 들기름에 볶는다. 2. 1에 채수와 들깨가루, 다진마늘을 넣고 볶다가 집간장으로 간한다.

  • 마늘종 조림

    재료: 마늘종 1단, 통마늘 5쪽, 양파 조금, 진간장, 채수, 현미유 조리법 : 1. 마늘종은 먹기좋은 크기로 잘라 끊는물에 약간데쳐, 후라이팬에 현미유를 조금 넣고 볶아준다. 2. 1에 양파와 통마늘을 썰어 넣고 조금 더 볶는다. 3. 2에 진간장, 채수를 넣고 조린다.

  • 꽈리고추찜

    재료: 꽈리고추 200g, 쌀가루 큰 3 스푼, 마늘 다진것 조금, 집간장, 들기름 조리법 : 1. 꽈리고추는 꼭지를 잘 손질하여 씻어준 다음, 그릇에 담아 쌀가루를 골고루 버무려 찜기에 2-3분 정도 찐다. 2. 찐 꽈리고추를 그릇에 담고 간마늘, 집간장, 들기름을 넣고 골고루 버무린다.

  • 미역냉국_ 자연식요리

    재료: 미역, 오이, 양파, 파프리카, 당근, 양념( 파, 다진마늘, 헌미식초, 원당, 매실액, 생활죽염 ) 조리법 : 1. 미역은 씻어 적당한 크기로 자른다. 2. 오이, 양파, 파프리카, 당근은 채썰어둔다. 3. 양념을 생수에 넣어 간을 맞춘다. 4. 준비한 재료에 3의 냉국을 붓는다.

  • 무전_자연치유아카데미 겨울식단 레시피

    재료: 무, 밀가루, 죽염, 채수, 현미유, 초간장소스 조리법 : 1. 무는 0.5cm 두께로 자른다. 2. 밀가루에 죽염과 채수(물)을 부어 부침옷을 만든다. 3. 달군 팬에 현미유를 두르고, 1의 무에 2의 반죽을 묻혀 구워낸다. 4. 초간장 소스를 곁들인다.

  • 유채겉절이_ 자연치유아카데미 겨울식단 레시피

    재료: 유채, 양념(집간장, 고춧가루, 현미식초, 원당, 다진 파, 마늘) 통깨 조리법 : 1. 유채를 다듬어 씻는다. 2. 유채를 적당히 썰어 양념을 넣어 무친 후 통깨를 뿌려낸다.

  • 무청시래기나물_ 자연치유아카데미 겨울식단 레시피

    재료: 무청시래기, 쌀뜨물(채수), 양념( 집간장+된장, 다진 파, 다진 마늘, 들기름) 조리법 : 1. 무청은 전날 담가 충분히 불린 후 그 물을 그대로 넣고 삶아 깨끗이 씻어 자른다. 2. 자른 무청을 들기름에 볶아주다가 채수를 자작하게 넣어 끓여준다. 3. 이때 양념(된장+집간장, 다진 마늘)을 넣어 뒤적뒤적 볶아주다 국물이 졸아들면 다진 파와 통깨를 뿌려낸다. 팁: 무청을 부드럽게 먹으려면 […]

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