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자연요리 레시피
19
1월

최고의 자연치유 요리비결, 비건김치

젓갈 없이 만드는 채식배추김치 오늘은 젓갈이 안 들어가도 아주 맛있는 채식배추김치를 만들어 보겠습니다. 최고의 자연치유 요리비결! 오늘은 젓갈이 안 들어가도 아주 맛있는 채식배추김치를 만들어 보겠습니다.   [채식배추김치 재료] 재료는 배추, 양파, 배, 홍갓, 대파, 무, 마늘, 생강, 천일염, 죽염, 고춧가루, 채수, 국간장입니다. 다음으로 채식배추김치 만드는 방법을 알려드리겠습니다.   [채식배추김치 레시피] 1. 배추를 천일염에 하루밤 재워 깨끗이 씻어 물기를 빼줍니다. 2. 채수에 젓갈 대신 간장을 넣고 양파, 갈아놓은 배, 간마늘, 간생강, 고춧가루를 넣고 적당히 풀어줍니다. 이때 부족한 간은 죽염으로 보충합니다. 3....
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05
1월

최고의 자연치유 요리비결, 더덕잣즙생채(초간단 레시피)

더덕 고유의 맛과 향 그대로 즐기는 더덕잣즙생채 생 더덕에 고소하고 상큼한 소스를 더한 ‘더덕잣즙생채’입니다. 최고의 자연치유 요리비결 초간단 레시피! 오늘은 생 더덕에 고소하고 상큼한 소스를 더한 ‘더덕잣즙생채’입니다.   [더덕잣즙생채 재료] 재료는 더덕, 잣, 배, 꿀, 죽염, 흑임자입니다. 다음으로 만드는 방법을 말씀드리겠습니다.   [더덕잣즙생채 레시피] 1. 더덕은 껍질을 벗겨 편으로 썰은 뒤 죽염을 살짝 뿌려줍니다. 2. 20분 정도 소금간이 된 더덕을 방망이로 탁탁 두드려주고, 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다. 그리고 더덕에 버무릴 소스를 만들어야 하는데요. 소스 만드는 방법을 알려드리겠습니다. 3. 우선 배를...
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04
1월

최고의 자연치유 요리비결, 무청들깨찜(초간단 레시피)

부드러운 식감, 구수한 무청들깨찜 푹 삶은 무청에 고소한 들깨가 가득한 ‘무청들깨찜’을 만들어보겠습니다.   최고의 자연치유 요리비결 초간단 레시피! 오늘은 ‘무청들깨찜’을 만들어보겠습니다.   [무청들깨찜 재료] 무청들깨찜 재료는 무청, 된장, 간장, 간마늘, 양파, 채수, 들깨가루, 청고추, 홍고추 입니다. 다음으로 만드는 방법입니다.   [무청들깨찜 레시피] 1. 무청은 충분히 삶은 후 줄기의 껍질을 벗긴 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 2. 자른 무청에 된장, 간장, 간마늘, 채 썬 양파를 넣습니다. 조물조물 주물러 간이 배이게 합니다. 3. 양념된 무청을 냄비에 넣고 볶다가 채수를 조금 넣고 뚜껑을...
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31
12월

최고의 자연치유 요리비결, 낫토 마 김 무침(초간단 비건 레시피)

고소한 맛, 속까지 편안한 낫토 마 김 무침 낫토를 맛있게 즐길 수 있는 고소함 가득한 요리를 소개하겠습니다. 최고의 자연치유 요리비결 초간단 레시피! 오늘은 낫토를 맛있게 즐길 수 있는 고소함 가득한 요리를 소개하겠습니다. 바로 ‘낫토 마 김 무침’입니다. [낫토 마 김 무침 재료] 낫토, 마, 김, 부추, 죽염, 들기름 재료를 준비했다면 다음으로 만드는 방법을 알려드리겠습니다. [낫토 마 김 무침 레시피] 1. 마는 껍질을 벗긴 다음 작은 깍두기 모양으로 썰어놓습니다. 2. 김은 구워 김가루를 내고, 부추는 깨끗이 씻어 썰어냅니다. 3. 낫토에 들기름과...
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17
12월

최고의 자연치유 요리비결, 연근 치자물 찹쌀찜(초간단 비건 레시피)

은은한 치자향과 연근의 건강한 맛, 연근치자물 찹쌀찜 오늘 요리는 선재스님 사찰요리를 응용해 만든 ‘연근 치자물 찹쌀찜’입니다.   최고의 자연치유 요리비결 초간단 레시피!   오늘 요리는 선재스님 사찰요리를 응용해 만든 ‘연근 치자물 찹쌀찜’입니다.   [연근 치자물 찹쌀찜 재료] 연근, 치자, 찹쌀, 죽염   재료는 연근, 치자, 찹쌀, 죽염입니다. 이때 치자는 우려낸 물을 사용합니다.   다음으로 만드는 방법을 알려드리겠습니다.   [연근 치자물 찹쌀찜 레시피] 1. 연근은 껍질을 벗겨 5cm 길이로 잘라 죽염을 솔솔 뿌린 후, 간이 배이게 주물러 놓습니다.   2. 찹쌀은...
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02
12월

최고의 자연치유 요리비결, 새송이 카레구이(초간단 레시피)

카레가루 솔솔 뿌려 향미 가득, 새송이 카레구이   오늘은 맛도 좋고 향도 좋은 ‘새송이 카레구이’를 해보겠습니다. 최고의 자연치유 요리비결 초간단 레시피! 오늘은 맛도 좋고 향도 좋은 ‘새송이 카레구이’를 해보겠습니다. [새송이 카레구이 재료] 새송이버섯, 카레가루, 죽염, 진간장, 현미유, 브로콜리   채소는 새송이버섯과 브로콜리만 있으면 됩니다. 그리고 카레가루를 준비해주세요! 다음으로 만드는 방법을 알려드리겠습니다.   [새송이 카레구이 레시피] 1. 새송이버섯을 큼직하게 썰어 끓는 물에 살짝 데친 후, 찬물에 행군 뒤 물기를 빼줍니다. 2. 브로콜리는 데쳐 물기를 뺀 후, 잘게 썰어 현미유에 살짝 볶습니다....
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18
11월

최고의 자연치유 요리비결, 모둠채소피클(초간단 레시피)

초간단 모둠채소피클로 챙기는 건강   최고의 자연치유 요리비결 초간단 레시피! 지난 번에는 초콩을 만들어봤는데요. 이번 요리는 ‘모둠채소피클’입니다. [모둠채소피클 재료]   매실농축액, 식초, 죽염, 조선오이, 파프리카, 적채, 양파 손쉽게 구할 수 있는 재료, 건강한 재료로 구성되어 있습니다. 다음으로는 만드는 방법을 알려드리겠습니다. [모둠채소피클 레시피]   1. 매일농축액과 식초를 1:1비율로 섞은 뒤 살짝 소금 간을 합니다. 이때, 간은 강하지 않게 해야 합니다. 2. 피클에 들어갈 채소를 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 3. 미리 만들어둔 액기스에 썬 채소들을 넣습니다. 하루 정도 재우면 완성!   여기서...
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05
10월

최고의 자연치유 요리비결, 초콩 만들기(초간단 레시피)

만성질환 & 암 환자를 위한 단백질 보충 비결은? 초콩! 채식으로 부족할 수 있는 단백질 보충 음식 초콩! 만드는 방법이 아주 간단하니 가정에서도 만들어 드시면 좋겠습니다. 채식만으로 부족한 단백질을 보충하기 위해서 우리 환우분들에게 청국장과 초콩을 섭취하게 합니다.   초콩 만드는 방법은 매우 간단합니다. 궁금해하시는 여러분께 초콩 만들기 레시피를 공개합니다.   만성질환 & 암 환자 단백질 섭취를 위한 발효콩, 초콩 레시피! 먼저 초콩 만들기 재료는 쥐눈이콩(약콩)과 식초입니다.   식초는 자연식초를 사용하는데, 저희는 주로 현미식초를 사용합니다.   이제 초콩을 직접 만들어보겠습니다!   1.콩을...
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