파래무채초무침_ 자연치유아카데미 겨울식단 레시피

 

재료:  파래, 무, 죽염, 양념(원당, 현미식초, 통깨, 다진마늘)

 

조리법 :

  1. 파래는 소금을 넣어 바락바락 주물러 불순물을 빼준 후 데치고 무는 채 썰어 죽염에 살짝 절여 물기를 짜둔다.
  2. 파래와 무에 양념을 넣고 버무린다.

 

팁 : 양념에 고춧가루를 넣어 무쳐도 맛이 좋다.

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