홍시무생채_ 자연치유아카데미 가을식단 레시피

재료:  홍시, 무, 죽염, 고춧가루, 집간장, 양념(식초, 다진마늘), 통깨

 

조리법 :

1.무는 얇게 채 썰어 죽염으로 살짝 간을 한 뒤 물기를 짜 둔다.
2.절인 무에 고운 고춧가루를 뿌려 버무리고 채에 바쳐 덩어리를 없앤 홍시와 양념을 넣어 무친 후 통깨를 뿌려 낸다 (부족한 간은 집간장으로 보충 한다).

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