재료 : 깻잎순, 양념(고춧가루. 집간장. 다진마늘. 매실액), 통깨
조리법 :
1. 깻잎순은 깨끗이 씻어 한 잎씩 떼어놓고, 오이는 0.5cm정도로 둥글게 썬다.
2. 양념에 얇게 썬 양파와 얇게 채 썬 당근을 섞어준다.
3. 쟁반에 3장씩 여러 개의 깻잎을 깐 후 양념을 위에만 발라 포개어
그릇에 담아 쌓아준다.
4. 양념을 다 바르면 하루정도 실온에 두었다 냉장고에 넣는다.
깻잎김치 _ 자연치유아카데미 계절식단 레시피
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