미역오이냉국_ 자연치유아카데미 계절식단 레시피

재료 : 염장미역(건미역), 채수, 오이, 양파, 청양고추,
양념(죽염, 현미식초, 다진마늘, 통깨)

 

조리법 :
1. 염장 미역은 1시간정도 불린 다음 짠맛이 빠지도록 충분히 씻어 썰어둔다.
2. 오이는 얇게 채 썰어 준비하고 청양고추는 곱게 다져둔다.
3. 채수는 차게 해서 양념을 넣고 간을 맞춘다.
4. 그릇에 미역, 오이, 청양고추를 넣고 채수를 부어 낸다.

 

팁: 미역 대신 청각을 사용해도 좋다.

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