만성신부전증, 어떻게 먹어야 할까?

현미채식 하되 칼륨 수치 높은 경우 다소 조절 필요해

현미채식을 하는 것이 가장 좋습니다. 현미채식을 하면 비타민, 미네랄은 풍부한 반면 질소화합물은 적습니다.

 

만성신부전증이 있으면 음식에 주의를 기울여야 합니다.

 

단백질과 지방은 금해야

 

단백질이나 지방이 많이 들어있는 식품은 피해야 합니다. 육류, 생선, 유제품 같은 음식입니다. 이런 식품들을 섭취하면 혈액 중 질소화합물 농도가 높아집니다. 그 결과 요독증이 생길 위험이 있습니다.

 

또 이 음식들은 요산, 요소로 분해됩니다. 이 성분은 신장사구체에 쌓입니다. 그러므로 만성신부전증 환자들은 육류, 생선, 유제품을 먹지 말아야 합니다.

 

현미채식을 하는 것이 가장 좋습니다. 현미채식을 하면 비타민, 미네랄은 풍부한 반면 질소화합물은 적습니다. 그렇기 때문에 신장에 도움이 되는 식이요법이라 할 수 있습니다.

 

칼륨 수치 6.0 이상이면 현미, 생채소 주의할 것

 

그런데 현미채식을 하면 칼륨 수치가 높아질 수 있다고 알려져 있습니다. 현미나 채소에 칼륨이 풍부하게 들어있기 때문입니다. 그러므로 만성신부전증 환자 중 칼륨 수치가 높은 분들은 현미채식을 다소 제한해줄 필요가 있습니다.

 

자연의원에서 기준으로 삼는 칼륨 수치는 6.0입니다. 6.0보다 높으면 현미 대신 쌀밥을, 채소를 생으로 먹는 대신 데쳐서 먹도록 합니다. 과일, 견과류, 콩류에도 역시 칼륨이 많이 들어있습니다. 그러므로 식사 때 조금 제한하거나 줄여야 합니다.

 

하지만 칼륨 수치가 6.0 이하인 경우라면 굳이 현미채식을 가려가며 하지 않아도 됩니다. 현미는 물론 생채소를 드셔도 큰 문제가 생기지 않습니다.

 

 

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