자연의원의 케톤식이 – 케톤식이의 원리

필수지방산 섭취를 늘리고 탄수화물, 단백질 섭취를 극히 제한해야 합니다

케톤식이의 기본 원리는 암세포의 성질을 이용한다는 것입니다. 암세포는 포도당을 좋아하고 지방을 싫어합니다. 지방을 에너지원으로 이용하지 못하기 때문입니다.

 

자연의원의 케톤식이 원리에 대해서 말씀드리겠습니다.

 

암세포가 좋아하는 탄수화물과 단백질 섭취를 제한해야 합니다.

 

암세포는 정상 세포와 다르게 발효를 통해 에너지를 얻습니다. 발효에 사용되는 주된 원료는 포도당과 글루타민, 젖산입니다. 젖산은 피로물질의 일종으로, 자고 일어났을 때 몸이 찌뿌듯한 것이 바로 이 대사산물입니다.

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암세포의 성장을 억제하기 위해서는 포도당, 즉 영양을 제한해야 합니다. 암세포 발효의 에너지가 탄수화물과 당분이기 때문입니다. 통합의학이나 대체의학자들 대부분은 식이제한이 암 치료를 강화하는 수단이라는 점에 동의합니다.

 

미국인 Dr. Mercola의 정의에 따르면, 단기간의 식이 제한도 암 환자의 생존율을 향상합니다. 그중에서도 탄수화물과 단백질 섭취를 제한하는 것이 중요합니다. 식이 제한을 위해 추천하는 방법은 간헐적인 단식입니다.

 

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자연의원에서도 3년 동안 기본적으로 단식요법을 시행했습니다. 하지만 암 환자들이 단식하기는 어려웠습니다. 케톤식이는 단식요법의 대안이 될 수 있습니다.

 

오메가 지방산 위주로 좋은 기름을 섭취하여 세포막의 기능을 강화해야 합니다.

 

케톤식이의 기본 원리는 암세포의 성질을 이용한다는 것입니다. 암세포는 포도당을 좋아하고 지방을 싫어합니다. 지방을 에너지원으로 이용하지 못하기 때문입니다.

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혈중 케톤 농도가 높아지면 암세포가 에너지원으로 활용할 수 없습니다. 그렇기 때문에 혈중 케톤 수치를 높여주는 것이 암세포를 막는 방법입니다.

 

케톤식이의 기본은 탄수화물+단백질: 지방을 1:4의 비율로 먹는 것입니다. 80%를 지방으로 섭취한다는 의미입니다. 결국, 탄수화물과 당분, 단백질을 극히 제한해야 합니다.

 

여기에서 말하는 지방은 고기, 생선에 들어있는 동물성지방이 아니라, 식물성지방으로 섭취해야 하는 것입니다. 그중에서도 오메가 지방산을 섭취해야 합니다.

 

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필수지방산은 음식물을 통해 반드시 섭취해야 하는 지방산으로 세포막의 주성분 역할을 합니다. 필수지방산인 오메가1부터 9 중에서 특히 오메가 3, 6, 9가 중요합니다. 오메가3은 들깨와 호두에 많이 들어있습니다. 이 성분은 뇌와 생식기 세포막의 주된 성분이 됩니다.

 

오메가6은 참깨, 달맞이꽃 종자, 잣 종자에 풍부합니다. 이 성분은 피부, 혈관 세포막의 주된 원료입니다. 오메가9는 유채종자에 많이 들어있으며 내장과 골격 세포막의 주된 성분입니다. 현대인은 특히 오메가3 섭취가 취약합니다. 오메가 3과 6은 1:4의 비율로 먹는 것이 좋습니다.

 

또 좋은 기름을 먹는 것이 중요합니다. 좋은 기름을 먹어야 세포막이 산화되지 않습니다. 그래야만 산소가 물이 몸으로 잘 들어옵니다.

 

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반면 과산화 지방산, 트랜스지방 같은 나쁜 기름은 세포막을 산화시켜 세포의 기능을 떨어뜨립니다. 자연의원에서는 주로 올리브유, 아마씨유, 들깨유 등의 좋은 기름을 먹도록 합니다.

 

기력이 없는 환자들은 혈당수치를 서서히 낮추는 방향으로 케톤 식이를 시행해야 합니다.

 

케톤식이의 방법 중 목표 혈당은 55~65입니다. 또 혈중 케톤 치는 4m몰 이상으로 높입니다. 지방섭취 비중을 그만큼 늘려야 한다는 뜻입니다.

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그러나 혈당수치를 갑자기 떨어뜨리면 여러 가지 문제가 생깁니다. 혈당수치는 점진적으로 낮추어야 합니다. 반면 케톤 수치는 점진적으로 높여야 합니다.

 

건강한 사람은 물만 먹는 단식만으로도 케톤 수치를 높일 수 있습니다. 그래서 간헐적 단식이 암 예방에 탁월한 방법이 될 수 있지만 영양 상태나 기력이 좋지 않은 환자들이 단식하기는 어렵습니다. 그러므로 케톤 식사를 서서히, 점차 시행해야 합니다.

 

 

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