[자연치유아카데미 자연식] 햇쑥튀김

햇쑥 튀김

 

재료
햇쑥, 죽염, 통밀가루, 전분, 코코넛오일

 

 

조리법
1. 쑥을 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
2. 통밀가루에 전분을 약간 섞어 얼음물에 풀어 튀김옷을 만든 뒤 죽염으로 간한다.
3. 튀김팬에 오일을 넣어 달군 뒤 튀김옷을 살짝 묻혀 쑥 모양이 살아나도록 예쁘게 튀겨낸다.

 

 

영양과 효능
쑥에는 간 기능을 활성화시키는 영양소, 비타민, 미네랄이 풍부해 간장 보호와 숙취 제거에 도움을 준다. 쑥에는 특히 비타민 A, C가 많아 항산화작용이 뛰어나다.

 

또한, 쑥은 몸속의 탁한 피를 걸러 노폐물을 제거하고, 부족한 피를 보충해 혈액 순환을 원활히 하며 해열과 진통 소염작용이 있고, 혈압도 내려준다.

 

 

 

자연치유아카데미 식단의 기본 원칙

 

1. 자연식
2. 저지방 저칼로리
3. 항산화 물질이 풍부한 식이
4. 아미노산이 풍부한 식이
5. 소화흡수가 잘되는 식이

 

 

 

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