[자연치유아카데미 자연식] 화전

재료
현미 찹쌀, 진달래, 죽염, 꿀, 코코넛오일

 
조리법
1. 현미 찹쌀을 24시간 이상 불려 곱게 갈아 체에 내린다.
2. 찹쌀가루에 죽염을 조금 넣고 익반죽해서 적당한 크기로 동글납작하게 빚는다.
3. 팬이 달궈지면 오일을 살짝 두르고 한번 닦아낸 뒤 약한 불에서 지진다. 반죽 한 쪽이 익으면 뒤집어 진달래를 얹어 익힌 후 다시 뒤집어 잠깐 지진다.
4. 접시에 예쁘게 담은 후 꿀을 바른다.

 

 

* 반죽할 때 비트즙, 시금치즙, 포도즙, 치자물 등을 넣어 오래 반죽해 색색으로 내어 놓으면 재미있고 예쁘게 차려 낼 수 있습니다. 여러 가지 색으로 한꺼번에 많이 만들어 냉동실에 보관해 두고 필요할 때마다 조금씩 내어 쓰면 편리하게 사용하실 수 있습니다.

 

 

 

자연치유아카데미 식단의 기본 원칙

 

1. 자연식
2. 저지방 저칼로리
3. 항산화 물질이 풍부한 식이
4. 아미노산이 풍부한 식이
5. 소화흡수가 잘되는 식이

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