[자연치유아카데미 자연식] 두릅 초회

두릅초회

두릅초회

 

재료
두릅, 통깨, 초고추장( 고추장, 현미 식초, 매실액기스, 파넬라)

 
조리법
1. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 물이 끓기 시작하면 소금을 넣고 밑동부터 넣어 파랗게 데친다. 데친 두릅은 재빨리 냉수에 헹궈 물리를 뺀다. (덜 삶아지면 색이 까맣게 변한다.)
2. 고추장, 현미 식초, 매실 액기스, 파넬라를 적당히 넣어 초고추장을 만든다.
3. 초고추장에 통깨를 살짝 뿌려 담고 데친 두릅과 함께 낸다.

 

 

 

자연치유아카데미 식단의 기본 원칙

 

1. 자연식
2. 저지방 저칼로리
3. 항산화 물질이 풍부한 식이
4. 아미노산이 풍부한 식이
5. 소화흡수가 잘되는 식이

 

 

 

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