[자연치유아카데미 자연식] 더덕 잣즙 생채

재료
더덕, 잣즙소스( 배, 잣, 죽염), 흑임자

 
조리법
1. 더덕은 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 마른 행주 위에 놓고 방망이로 자근자근 두드려
잘게 찢어 놓는다.
2. 배는 강판에 갈아 즙을 낸다.
3. 믹서에 배즙, 잣, 죽염을 넣고 소스를 만든다.
4. 준비해 둔 더덕에 소스를 넣고 골고루 버무린다.
5. 접시에 예쁘게 담은 후 흑임자를 조금만 뿌려 낸다.

 

 

자연치유아카데미 식단의 기본 원칙

 

1. 자연식
2. 저지방 저칼로리
3. 항산화 물질이 풍부한 식이
4. 아미노산이 풍부한 식이
5. 소화흡수가 잘되는 식이

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