05
1월

최고의 자연치유 요리비결, 더덕잣즙생채(초간단 레시피)

더덕 고유의 맛과 향 그대로 즐기는 더덕잣즙생채

생 더덕에 고소하고 상큼한 소스를 더한 ‘더덕잣즙생채’입니다.


최고의 자연치유 요리비결 초간단 레시피!

오늘은 생 더덕에 고소하고 상큼한 소스를 더한 ‘더덕잣즙생채’입니다.

 

[더덕잣즙생채 재료]

재료는 더덕, 잣, 배, 꿀, 죽염, 흑임자입니다.

다음으로 만드는 방법을 말씀드리겠습니다.

 

[더덕잣즙생채 레시피]

1. 더덕은 껍질을 벗겨 편으로 썰은 뒤 죽염을 살짝 뿌려줍니다.

2. 20분 정도 소금간이 된 더덕을 방망이로 탁탁 두드려주고, 먹기 좋은 크기로 찢어줍니다.

그리고 더덕에 버무릴 소스를 만들어야 하는데요. 소스 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

3. 우선 배를 강판에 갈아 즙을 내줍니다.

4. 그 다음에 믹서기에 배즙, 잣, 꿀, 죽염을 넣고 곱게 갈아줍니다.

5. 준비해둔 더덕에 소스를 넣어 버무린 후, 접시에 담아 흑임자를 살살 뿌려주면 완성입니다.

오늘도 맛있고 건강한 식사 되세요~^^

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