17
12월

최고의 자연치유 요리비결, 연근 치자물 찹쌀찜(초간단 비건 레시피)

은은한 치자향과 연근의 건강한 맛, 연근치자물 찹쌀찜

오늘 요리는 선재스님 사찰요리를 응용해 만든 ‘연근 치자물 찹쌀찜’입니다.

 

최고의 자연치유 요리비결 초간단 레시피!

 

오늘 요리는 선재스님 사찰요리를 응용해 만든 ‘연근 치자물 찹쌀찜’입니다.

 


[연근 치자물 찹쌀찜 재료]

연근, 치자, 찹쌀, 죽염

 

재료는 연근, 치자, 찹쌀, 죽염입니다. 이때 치자는 우려낸 물을 사용합니다.

 

다음으로 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

 

[연근 치자물 찹쌀찜 레시피]


1. 연근은 껍질을 벗겨 5cm 길이로 잘라 죽염을 솔솔 뿌린 후, 간이 배이게 주물러 놓습니다.

 


2. 찹쌀은 치자 우려낸 물에 3~4시간 불려 소금으로 간을 합니다. 이때, 소금간은 되도록 강하지 않게 하는 것이 포인트!

 


3. 연근의 구멍마다 색을 낸 찹쌀을 채워 넣고, 김이 오른 찜통에 넣어 찹쌀이 익을 때까지 쪄줍니다.

 

4. 잘 쪄진 연근 찹쌀찜을 적당한 두께로 잘라 접시에 담아주면 완성!

 


연근 치자물 찹쌀찜, 재료도 간단하고 어려움이 없습니다. 치자 물을 미리 우려 놓으면 조리 시간을 줄일 수 있겠네요.

꼭 한번 요리해서 드셔보시기를 바랍니다. ^^

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