02
12월

최고의 자연치유 요리비결, 새송이 카레구이(초간단 레시피)

카레가루 솔솔 뿌려 향미 가득, 새송이 카레구이

 

오늘은 맛도 좋고 향도 좋은 ‘새송이 카레구이’를 해보겠습니다.

최고의 자연치유 요리비결 초간단 레시피!

오늘은 맛도 좋고 향도 좋은 ‘새송이 카레구이’를 해보겠습니다.

[새송이 카레구이 재료]

새송이버섯, 카레가루, 죽염, 진간장, 현미유, 브로콜리

 

채소는 새송이버섯과 브로콜리만 있으면 됩니다. 그리고 카레가루를 준비해주세요!
다음으로 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

 

[새송이 카레구이 레시피]

1. 새송이버섯을 큼직하게 썰어 끓는 물에 살짝 데친 후, 찬물에 행군 뒤 물기를 빼줍니다.

2. 브로콜리는 데쳐 물기를 뺀 후, 잘게 썰어 현미유에 살짝 볶습니다. 이때, 소금간은 되도록 강하지 않게 하는 것이 포인트!

3. 팬에 현미유를 두르고 새송이버섯을 넣고 볶다가 진간장을 넣어 간이 배이게 볶습니다.

4. 간이 적당히 들었을 때 카레가루를 솔솔 뿌려 색깔이 물들 때까지 굽습니다.

 

자, 이제 접시에 담아보겠습니다. 먼저 새송이를 담고 그 위에 볶아 둔 브로콜리를 예쁘게 얹습니다. 마지막으로 통깨를 뿌려주면 완성!

채소 고유의 맛과 카레의 향미가 살아있는 새송이 버섯구이로 건강도 챙기고 맛도 챙기세요! 🙂

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