최고의 자연치유 요리비결, 모둠채소피클(초간단 레시피)

초간단 모둠채소피클로 챙기는 건강

 

최고의 자연치유 요리비결 초간단 레시피!

지난 번에는 초콩을 만들어봤는데요. 이번 요리는 ‘모둠채소피클’입니다.

[모둠채소피클 재료]

 

매실농축액, 식초, 죽염, 조선오이, 파프리카, 적채, 양파

손쉽게 구할 수 있는 재료, 건강한 재료로 구성되어 있습니다.
다음으로는 만드는 방법을 알려드리겠습니다.

[모둠채소피클 레시피]

 

1. 매일농축액과 식초를 1:1비율로 섞은 뒤 살짝 소금 간을 합니다. 이때, 간은 강하지 않게 해야 합니다.
2. 피클에 들어갈 채소를 먹기 좋은 크기로 자릅니다.
3. 미리 만들어둔 액기스에 썬 채소들을 넣습니다. 하루 정도 재우면 완성!

 

여기서 tip 하나!

며칠 후 채소의 물이 빠져서 싱거워질 수 있습니다.
이때는 절임물만 다른 냄비에 담아 충분히 끓인 후 식혀서 다시 채소에 부어주면 되겠습니다.

 


모듬채소피클은 냉장고에 보관 시 일주일 정도 드실 수 있습니다.

요리 방법도 간단하고 몸에도 좋은 자연치유 요리!
꼭 한번 만들어 드셔보시기를 바랍니다.^^

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