[자연치유아카데미 자연식] 양송이 야채스프

재료

양송이버섯, 통밀가루, 전분가루, 분유, 당근, 잔 파, 야채국물(생수, 무, 대파, 양파, 말린 표고버섯, 다시마)

 

조리법
1. 야채국물을 낸다.
2. 양송이, 양파, 당근을 잘게 썰어 놓는다.
3. 통밀가루, 전분가루, 분유를 만들어 놓은 야채국물에 곱게 물어서 나무 주걱으로
저어 가며 끓이다가 국물이 보글보글 끓기 시작하면 썰어 놓은 야채를 모두 넣고
야채가 익으면 잘게 썬 잔 파를 넣어 마무리 한다.

 

※ 야채국물은 대부분의 자연식 요리에 사용합니다.
적당량을 끓여서 식힌 뒤 냉장고에 넣어 두고 사용하시면 편리하게 사용할 수 있습니다.

 

 

자연치유아카데미 식단의 기본 원칙

 

1. 자연식
2. 저지방 저칼로리
3. 항산화 물질이 풍부한 식이
4. 아미노산이 풍부한 식이
5. 소화흡수가 잘되는 식이

 

 

 

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